COQUETEL LUXO

Aperitivos:              Coquetel de côco

                               Coquetel de pêssego

                               Coquetel espanhola (abacaxi com vinho tinto)

                               Campari

                               Martini Bianco

Bebidas:                 Cerveja/cerveja sem álcool

                               Sucos mistos de frutas

                               Refrigerantes (coca-cola, coca-cola light, guaraná, guaraná diet, soda,

                               fanta)                     

                              Água mineral natural e com gás

Entradas:              Canapés variados decorados

                             Carpaccio de mignon com molho de alcaparras

                             Carolinas recheadas com atum e milho verde

                             Damasco recheado com queijo cremoso e nozes

                             Patês variados (4 tipos) servidos com torradas

                             Tartelete de kani-kama com molho rosé

Entrada quente:   Casquinha de siri

                             Mini-torta com creme de palmito

Salgados:              Coxa-creme

                             Croquete de bacalhau

                             Empadinha de camarão

                             Empadinha de palmito

                             Esfiha folhada de carne

                             Folhado de champignon

                             Folhado de maçã

                             Folhado de ricota com nozes

                             Kibe coroado com vinagrete

                             Maravilha de queijo

                             Quiche de tomate seco

                             Quiche quatro queijos

                             Risoles de presunto com catupiry

                             Vol-au-vent de milho ao molho bechamel

Mesa principal:     Bolo com recheio e cobertura a definir

                             Champagne para brinde dos noivos

Doces:                  Brigadeiro de gala

                             Bombom de côco com chocolate branco

                             Caixinha de chocolate com mousse de maracujá

                             Camafeu de nozes

                             Caramelado de ameixa

                             Caramelado de cereja

                             Caramelado de damasco

                             Uva glaçada com chocolate

Encerramento:      Balas finas

      Petit-fours

                              Mini-trufas

                              Café

                              Licores em copinhos de chocolate