OPCIONAIS PARA CARDÁPIOS DE COQUETÉIS                                       

Mesa de frios:

Patês (4 tipos)

                                 Maionese de batata, palmito e cebola ou salpicão de frango (a escolher)

                                 Berinjela com nozes

                                 Presunto, salame italiano, salame hamburguês, charmant de peru,

                                 peito de chester defumado, lombo canadense, rosbife, copa

                                 Queijos: branco, prato, provolone, parmesão, mussarella e gorgonzolla

                                 Azeitonas verdes graúdas e pretas chilenas

                                 Torradas

                                 Pães: preto, caseiro, italiano, baguetes, ciabata, mini-pão de leite, mini-

                                 pão de batata

Mesa especial de queijos:

                                  Patês (4 tipos)

                                  Queijos: parmesão italiano, gorgonzolla, gouda, provolone, Gruyère,

                                  Maasdan holandês, Vincent, Emmenthal

                                  Presunto di Parma

                                  Torradas

                                  Pães: preto, caseiro, italiano, baguetes, ciabata, pão de leite

Mesa de frutas da estação decorada com esculturas de frutas e legumes

  Pratos quentes:

a)      2 tipos de massa c/molho;

b)      strogonoff de mignon, arroz branco e batata palha;

c)      frango com catupiry, arroz à grega e batata sauté;

d)      fricassé de frango com batata palha e arroz branco.